魚類 （いわし類） たたみいわし と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 57.5 | -46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 2.7 | 57.3 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 3.3 | 71.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 11.4 | -6.9 | g | | コレステロール | 710 | 12 | 698 | mg | | 脂質 | 5.6 | 11.7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 10.9 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 17.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 850 | 6700 | -5850 | mg | | カリウム | 790 | 200 | 590 | mg | | カルシウム | 970 | 22 | 948 | mg | | マグネシウム | 190 | 31 | 159 | mg | | リン | 1400 | 69 | 1331 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | マンガン | | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | ビタミンD | 50 | (Tr) | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.9 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.4 | 21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | 葉酸 | 300 | 20 | 280 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.24 | 2.71 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 17.1 | -14.9 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |