魚類 （いわし類） たたみいわし と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 19.7 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 2.2 | 57.8 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 2.5 | 72.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 72.8 | -68.3 | g | | コレステロール | 710 | 140 | 570 | mg | | 脂質 | 5.6 | 74.7 | -69.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 2.8 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 7.9 | 2 | 5.9 | g | | ナトリウム | 850 | 770 | 80 | mg | | カリウム | 790 | 21 | 769 | mg | | カルシウム | 970 | 20 | 950 | mg | | マグネシウム | 190 | 3 | 187 | mg | | リン | 1400 | 72 | 1328 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 410 | 53 | 357 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 54 | 356 | μg | | ビタミンD | 50 | 0.6 | 49.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 41 | -40.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 8.2 | Tr | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 0.5 | 22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.4 | 15.6 | μg | | 葉酸 | 300 | 3 | 297 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.43 | 2.52 | mg | | ビオチン | | 7.2 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |