魚類 （いわし類） たたみいわし とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 2.3 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 10.8 | 49.2 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 13.8 | 61.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | g | | コレステロール | 710 | 0 | 710 | mg | | 脂質 | 5.6 | 4.4 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 46.7 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 70.2 | -69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 8.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 850 | 230 | 620 | mg | | カリウム | 790 | 2300 | -1510 | mg | | カルシウム | 970 | 1200 | -230 | mg | | マグネシウム | 190 | 210 | -20 | mg | | リン | 1400 | 270 | 1130 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 1.8 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | マンガン | | 2.75 | -2.75 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 860 | -450 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 9.4 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.8 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 6 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 10 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.75 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 300 | 820 | -520 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 1.31 | 1.64 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |