魚類 （いわし類） たたみいわし とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしとスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 2.2 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 6.3 | 53.7 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 5.8 | 69.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 28.8 | -24.3 | g | | コレステロール | 710 | | 710 | mg | | 脂質 | 5.6 | 32 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 55.2 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 57.3 | -56.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.7 | 5.2 | g | | ナトリウム | 850 | 360 | 490 | mg | | カリウム | 790 | 900 | -110 | mg | | カルシウム | 970 | 49 | 921 | mg | | マグネシウム | 190 | 53 | 137 | mg | | リン | 1400 | 140 | 1260 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 410 | 0 | 410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | ビタミンD | 50 | | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 4.2 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 5.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.54 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 16 | | 16 | μg | | 葉酸 | 300 | 36 | 264 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 1.08 | 1.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |