魚類 （いわし類） たたみいわし と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 3.8 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 30.6 | 29.4 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 34 | 41.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | g | | コレステロール | 710 | 25 | 685 | mg | | 脂質 | 5.6 | 1 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 50.3 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 55.2 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 53.3 | -52.6 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 7.9 | 7.9 | 0 | g | | ナトリウム | 850 | 570 | 280 | mg | | カリウム | 790 | 1800 | -1010 | mg | | カルシウム | 970 | 1100 | -130 | mg | | マグネシウム | 190 | 110 | 80 | mg | | リン | 1400 | 1000 | 400 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 410 | 6 | 404 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 6 | 404 | μg | | ビタミンD | 50 | Tr | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | Tr | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.6 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.1 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 9 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1.8 | 14.2 | μg | | 葉酸 | 300 | 1 | 299 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 4.17 | -1.22 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |