魚類 （いわし類） たたみいわし と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 3 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 22.3 | 37.7 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 25.5 | 49.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 25.5 | -21 | g | | コレステロール | 710 | 93 | 617 | mg | | 脂質 | 5.6 | 26.2 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 35.9 | -35.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 34.2 | -33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 42 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 39.3 | -38.6 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 7.9 | 6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 850 | 430 | 420 | mg | | カリウム | 790 | 1800 | -1010 | mg | | カルシウム | 970 | 890 | 80 | mg | | マグネシウム | 190 | 92 | 98 | mg | | リン | 1400 | 730 | 670 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 2.5 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 410 | 170 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 180 | 230 | μg | | ビタミンD | 50 | 0.2 | 49.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.1 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.8 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 6.7 | 16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1.6 | 14.4 | μg | | 葉酸 | 300 | 2 | 298 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 3.59 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |