魚類 （いわし類） たたみいわし と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 5.3 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 9.5 | 50.5 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 10.9 | 64.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 17.7 | -13.2 | g | | コレステロール | 710 | 17 | 693 | mg | | 脂質 | 5.6 | 18.5 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 57 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 52.1 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 54.7 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 58.6 | -57.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 6.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 850 | 2300 | -1450 | mg | | カリウム | 790 | 190 | 600 | mg | | カルシウム | 970 | 190 | 780 | mg | | マグネシウム | 190 | 25 | 165 | mg | | リン | 1400 | 110 | 1290 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 410 | 2 | 408 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 26 | 384 | μg | | ビタミンD | 50 | 0.2 | 49.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 3.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.9 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.61 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.2 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 2.9 | 20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 300 | 16 | 284 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.3 | 2.65 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |