魚類 （いわし類） たたみいわし と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
魚類 （いわし類） たたみいわしと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.7 | 46.8 | -36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 60 | 14.6 | 45.4 | g | | たんぱく質 | 75.1 | 16.9 | 58.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 28.9 | -24.4 | g | | コレステロール | 710 | 81 | 629 | mg | | 脂質 | 5.6 | 29.7 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.9 | 5.6 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.7 | 4.2 | g | | ナトリウム | 850 | 1200 | -350 | mg | | カリウム | 790 | 240 | 550 | mg | | カルシウム | 970 | 34 | 936 | mg | | マグネシウム | 190 | 17 | 173 | mg | | リン | 1400 | 210 | 1190 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 2.7 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 410 | 8 | 402 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 8 | 402 | μg | | ビタミンD | 50 | 0.7 | 49.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.23 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 11 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 14 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.2 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1.3 | 14.7 | μg | | 葉酸 | 300 | 4 | 296 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.61 | 2.34 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |