魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 9.5 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 9.3 | 23.8 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 14.2 | 26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 29.2 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29.2 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 47.8 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 67.3 | -66.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 9.5 | 6.9 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2600 | 120 | 2480 | mg | | カリウム | 490 | 3200 | -2710 | mg | | カルシウム | 520 | 110 | 410 | mg | | マグネシウム | 130 | 180 | -50 | mg | | リン | 860 | 300 | 560 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.22 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 220 | 20 | μg | | ビタミンD | 61 | 0 | 61 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 18 | -16.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.68 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 13 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.95 | -0.91 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 58 | 120 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.08 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |