魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 5.9 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 28.7 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 29.6 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 36.9 | -35.1 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 3.5 | 46.4 | -42.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 16.7 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 13.4 | -12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 4.7 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2600 | 580 | 2020 | mg | | カリウム | 490 | 640 | -150 | mg | | カルシウム | 520 | 70 | 450 | mg | | マグネシウム | 130 | 410 | -280 | mg | | リン | 860 | 620 | 240 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.49 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.43 | -1.26 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 61 | 0 | 61 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 0.8 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 7.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 58 | 120 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.04 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |