魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 12.5 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 31.2 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 32.8 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 17.9 | -16.1 | g | | コレステロール | 390 | Tr | 390 | mg | | 脂質 | 3.5 | 19.5 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.7 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 7.3 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 18.4 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 30.8 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 4.4 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2600 | 1 | 2599 | mg | | カリウム | 490 | 1800 | -1310 | mg | | カルシウム | 520 | 170 | 350 | mg | | マグネシウム | 130 | 220 | -90 | mg | | リン | 860 | 460 | 400 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.01 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 61 | 0 | 61 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.84 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 2.2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 10 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 58 | 260 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.64 | -0.92 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |