魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 49.9 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 9.8 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 11 | 29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | g | | コレステロール | 390 | 2 | 388 | mg | | 脂質 | 3.5 | 5.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 9.8 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 17.6 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 20.6 | -20.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 9.5 | 12.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 4700 | -2100 | mg | | カリウム | 490 | 420 | 70 | mg | | カルシウム | 520 | 67 | 453 | mg | | マグネシウム | 130 | 61 | 69 | mg | | リン | 860 | 160 | 700 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1 | 2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.65 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 26 | -26 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 51 | -51 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 61 | 0.1 | 60.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 0.9 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 58 | 37 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.24 | 0.48 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 11.9 | -5.3 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |