魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 8.7 | 37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 30.2 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 37.1 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 3.5 | 6.8 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 19.5 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 43.1 | -42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 4.3 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 120 | 2480 | mg | | カリウム | 490 | 1600 | -1110 | mg | | カルシウム | 520 | 19 | 501 | mg | | マグネシウム | 130 | 91 | 39 | mg | | リン | 860 | 840 | 20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 61 | 2.8 | 58.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 8.81 | -8.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 3.72 | -3.66 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 22 | -14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 28 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.28 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 58 | 3800 | -3742 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 5.73 | -5.01 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |