魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 1.7 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 9.9 | 23.2 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 16.2 | 24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 3.5 | 9.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 74.5 | -64.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 66.8 | -66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 5.6 | 3.9 | g | | ナトリウム | 2600 | 4 | 2596 | mg | | カリウム | 490 | 2700 | -2210 | mg | | カルシウム | 520 | 110 | 410 | mg | | マグネシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | リン | 860 | 340 | 520 | mg | | 鉄 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2 | 1 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.2 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 720 | -480 | μg | | ビタミンD | 61 | 0 | 61 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.43 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 11 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 13 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | | 6.3 | μg | | 葉酸 | 58 | | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | | 0.72 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |