魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 78.8 | -32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | | 33.1 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 3.8 | 36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | | 1.8 | g | | コレステロール | 390 | | 390 | mg | | 脂質 | 3.5 | 5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 9.6 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 9.4 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 10.1 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 10.1 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 2.3 | 7.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 610 | 1990 | mg | | カリウム | 490 | 250 | 240 | mg | | カルシウム | 520 | 17 | 503 | mg | | マグネシウム | 130 | | 130 | mg | | リン | 860 | 47 | 813 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3 | | 3 | mg | | 銅 | 0.07 | | 0.07 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 5 | 235 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 530 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 49 | 191 | μg | | ビタミンD | 61 | | 61 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 1.4 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | | 6.3 | μg | | 葉酸 | 58 | | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | | 0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |