魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 43.1 | 2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.1 | 5.3 | 27.8 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 5.8 | 34.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 25.2 | -23.4 | g | | コレステロール | 390 | 64 | 326 | mg | | 脂質 | 3.5 | 27.5 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 21.9 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 20.5 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 24.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 21.9 | -21.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 9.5 | 1 | 8.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 210 | 2390 | mg | | カリウム | 490 | 93 | 397 | mg | | カルシウム | 520 | 98 | 422 | mg | | マグネシウム | 130 | 9 | 121 | mg | | リン | 860 | 75 | 785 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 240 | 150 | 90 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 160 | 80 | μg | | ビタミンD | 61 | 0.2 | 60.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 0.2 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.3 | 13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 58 | 8 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.34 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
主として関西向け | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |