魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 8.4 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 30.7 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 39.4 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 250 | 21 | 229 | mg | | 脂質 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 17.7 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 9.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 610 | 1090 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 280 | 140 | 140 | mg | | マグネシウム | 80 | 340 | -260 | mg | | リン | 480 | 690 | -210 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1400 | -1373 | μg | | セレン | 61 | 7 | 54 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 3600 | -3410 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.21 | -1.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 20 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 78 | -74.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 1200 | -1173 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.93 | -0.43 | mg | | ビオチン | 12 | 41 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |