魚類 (いわし類) しらす干し 微乾燥品 と(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較

魚類 (いわし類) しらす干し 微乾燥品(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) しらす干し 微乾燥品(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いため単位
水分67.585.2-17.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.80.719.1 g
たんぱく質24.50.923.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.13.8-2.7 g
コレステロール250Tr250 mg
脂質2.14-1.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.15.1-5 g
利用可能炭水化物(質量計)0.14.9-4.8 g
差引き法による利用可能炭水化物65.20.8 g
食物繊維総量04.2-4.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.19.3-9.2 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分5.60.65 g
ナトリウム1700601640 mg
カリウム170210-40 mg
カルシウム28033247 mg
マグネシウム80971 mg
リン48033447 mg
0.60.30.3 mg
亜鉛1.70.21.5 mg
0.060.060 mg
マンガン0.10.17-0.07 mg
ヨウ素27126 μg
セレン61061 μg
クロム312 μg
モリブデン110 μg
レチノール1900190 μg
α-カロテン04400-4400 μg
β-カロテン011000-11000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量013000-13000 μg
レチノール活性当量1901100-910 μg
ビタミンD12012 μg
α-トコフェロール1.11.5-0.4 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロールTr1.5-1.5 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK011-11 μg
ビタミンB10.110.040.07 mg
ビタミンB20.030.030 mg
ナイアシン2.60.52.1 mg
ナイアシン当量7.50.76.8 mg
ビタミンB60.050.09-0.04 mg
ビタミンB123.203.2 μg
葉酸27243 μg
パントテン酸0.50.30.2 mg
ビオチン122.39.7 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量4.20.24 g
備考原材料: かたくちいわし、まいわし等の稚魚 主として関東向け  植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照 硝酸イオン: Tr 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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