魚類 (いわし類) しらす干し 微乾燥品 とほうれんそう 葉 通年平均 茹で物の栄養素を比較

魚類 (いわし類) しらす干し 微乾燥品ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) しらす干し 微乾燥品ほうれんそう 葉 通年平均 茹で物単位
水分67.591.5-24 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.82.117.7 g
たんぱく質24.52.621.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.10.30.8 g
コレステロール2500250 mg
脂質2.10.51.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.4-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.4-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物61.24.8 g
食物繊維総量03.6-3.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.14-3.9 g
有機酸0 g
灰分5.61.24.4 g
ナトリウム1700101690 mg
カリウム170490-320 mg
カルシウム28069211 mg
マグネシウム804040 mg
リン48043437 mg
0.60.9-0.3 mg
亜鉛1.70.71 mg
0.060.11-0.05 mg
マンガン0.10.33-0.23 mg
ヨウ素27126 μg
セレン61358 μg
クロム312 μg
モリブデン14-3 μg
レチノール1900190 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン05400-5400 μg
β-クリプトキサンチン045-45 μg
β-カロテン当量05400-5400 μg
レチノール活性当量190450-260 μg
ビタミンD12012 μg
α-トコフェロール1.12.6-1.5 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロールTr0.3-0.3 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0320-320 μg
ビタミンB10.110.050.06 mg
ビタミンB20.030.11-0.08 mg
ナイアシン2.60.32.3 mg
ナイアシン当量7.51.26.3 mg
ビタミンB60.050.08-0.03 mg
ビタミンB123.203.2 μg
葉酸27110-83 μg
パントテン酸0.50.130.37 mg
ビオチン123.28.8 μg
ビタミンC019-19 mg
アルコール0 g
食塩相当量4.204.2 g
備考原材料: かたくちいわし、まいわし等の稚魚 主として関東向け  廃棄部位: 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン: 0.2 g0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク