魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 77.1 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 2.7 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 3.6 | 20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 2.1 | 1.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 12.5 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 14.8 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1700 | Tr | 1700 | mg | | カリウム | 170 | 290 | -120 | mg | | カルシウム | 280 | 3 | 277 | mg | | マグネシウム | 80 | 37 | 43 | mg | | リン | 480 | 100 | 380 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 27 | 0 | 27 | μg | | セレン | 61 | Tr | 61 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 4 | 186 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 95 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.58 | -0.08 | mg | | ビオチン | 12 | 5.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |