魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 11.7 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 31 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 33 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 19.9 | -18.8 | g | | コレステロール | 250 | Tr | 250 | mg | | 脂質 | 2.1 | 21.7 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.6 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 16.7 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 28.8 | -28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 1 | 1699 | mg | | カリウム | 170 | 1800 | -1630 | mg | | カルシウム | 280 | 230 | 50 | mg | | マグネシウム | 80 | 230 | -150 | mg | | リン | 480 | 480 | 0 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.6 | -8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 27 | 2 | 25 | μg | | セレン | 61 | 28 | 33 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 300 | -299 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.88 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 10 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 220 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.49 | -0.99 | mg | | ビオチン | 12 | 34 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |