魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 55.5 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 4.5 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 5.3 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 12.1 | -11 | g | | コレステロール | 250 | 14 | 236 | mg | | 脂質 | 2.1 | 12.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 25.4 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 23.2 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 24.6 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 280 | 1420 | mg | | カリウム | 170 | 250 | -80 | mg | | カルシウム | 280 | 15 | 265 | mg | | マグネシウム | 80 | 19 | 61 | mg | | リン | 480 | 60 | 420 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1 | 26 | μg | | セレン | 61 | 2 | 59 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 190 | 5 | 185 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 10 | 180 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 23 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.46 | 0.04 | mg | | ビオチン | 12 | 1.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |