魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 42 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.8 | 9.9 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 12.1 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | g | | コレステロール | 250 | 820 | -570 | mg | | 脂質 | 2.1 | 23.9 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 22.1 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 26.7 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 38 | 1662 | mg | | カリウム | 170 | 80 | 90 | mg | | カルシウム | 280 | 110 | 170 | mg | | マグネシウム | 80 | 12 | 68 | mg | | リン | 480 | 400 | 80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 27 | 50 | -23 | μg | | セレン | 61 | 34 | 27 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 190 | 390 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 400 | -210 | μg | | ビタミンD | 12 | 2 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.6 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 27 | 99 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.85 | -1.35 | mg | | ビオチン | 12 | 36 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |