魚類 （いわし類） めざし 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 8.4 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 30.7 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 39.4 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.2 | 6.2 | g | | コレステロール | 120 | 21 | 99 | mg | | 脂質 | 15 | 3.7 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 17.7 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 38.7 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 9.8 | -5.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 610 | 790 | mg | | カリウム | 220 | 3100 | -2880 | mg | | カルシウム | 320 | 140 | 180 | mg | | マグネシウム | 50 | 340 | -290 | mg | | リン | 290 | 690 | -400 | mg | | 鉄 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 1.26 | 2.51 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 95 | 0 | 95 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 3600 | -3505 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.68 | -2.42 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 20 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.61 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 78 | -65 | μg | | 葉酸 | 36 | 1200 | -1164 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.93 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |