魚類 （いわし類） めざし 焼き と（砂糖類） てんさい含蜜糖の栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと（砂糖類） てんさい含蜜糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | （砂糖類） てんさい含蜜糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 2 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | | 19.6 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 0.9 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | | 8.4 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 15 | Tr | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 89.7 | -89 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 85.4 | -84.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 88.7 | -77.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 96.9 | -96.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.1 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 48 | 1352 | mg | | カリウム | 220 | 27 | 193 | mg | | カルシウム | 320 | Tr | 320 | mg | | マグネシウム | 50 | 0 | 50 | mg | | リン | 290 | 1 | 289 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | 銅 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | マンガン | 1.26 | Tr | 1.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 95 | | 95 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | | 95 | μg | | ビタミンD | 11 | | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 0.3 | 16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 13 | | 13 | μg | | 葉酸 | 36 | 1 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0 | 1.71 | mg | | ビオチン | | Tr | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |