魚類 （いわし類） めざし 焼き と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 62.9 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 2.8 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 3.3 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.2 | 6.2 | g | | コレステロール | 120 | 8 | 112 | mg | | 脂質 | 15 | 2.3 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 30.1 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 27.1 | -26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 29.4 | -18 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 29.8 | -29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 560 | 840 | mg | | カリウム | 220 | 63 | 157 | mg | | カルシウム | 320 | 11 | 309 | mg | | マグネシウム | 50 | 9 | 41 | mg | | リン | 290 | 45 | 245 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.26 | 0.29 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 95 | 1 | 94 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 260 | -260 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 23 | 72 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.1 | 12.9 | μg | | 葉酸 | 36 | 5 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.26 | 1.45 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |