魚類 （いわし類） めざし 焼き と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 38.1 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 2.3 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 2.7 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 37.1 | -28.7 | g | | コレステロール | 120 | 7 | 113 | mg | | 脂質 | 15 | 38.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 13.1 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 12.5 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 15.5 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 15 | -14.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.4 | 4.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 1800 | -400 | mg | | カリウム | 220 | 91 | 129 | mg | | カルシウム | 320 | 86 | 234 | mg | | マグネシウム | 50 | 34 | 16 | mg | | リン | 290 | 66 | 224 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.26 | 0.32 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 95 | 4 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 4 | 91 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 13 | (Tr) | 13 | μg | | 葉酸 | 36 | 16 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.14 | 1.57 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 4.4 | -0.8 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |