魚類 （いわし類） めざし 焼き と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 27.9 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 6.2 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 6.9 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2 | 6.4 | g | | コレステロール | 120 | 57 | 63 | mg | | 脂質 | 15 | 2.3 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 64.7 | -64 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 60.3 | -59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 59.9 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 62.2 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 66 | 1334 | mg | | カリウム | 220 | 130 | 90 | mg | | カルシウム | 320 | 29 | 291 | mg | | マグネシウム | 50 | 13 | 37 | mg | | リン | 290 | 99 | 191 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.26 | 0.31 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 95 | 32 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.6 | 10.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.2 | 12.8 | μg | | 葉酸 | 36 | 14 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.42 | 1.29 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |