魚類 （いわし類） めざし 焼き と和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 40 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 2.3 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 2.7 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 0.3 | 8.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 15 | 0.4 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 59.4 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 55.5 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 56 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 56.8 | -56.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 13 | 1387 | mg | | カリウム | 220 | 33 | 187 | mg | | カルシウム | 320 | 5 | 315 | mg | | マグネシウム | 50 | 6 | 44 | mg | | リン | 290 | 26 | 264 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.26 | 0.21 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 95 | 0 | 95 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 0.6 | 16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 36 | 5 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.04 | 1.67 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | (Tr) | 3.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |