魚類 （いわし類） めざし 焼き と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 27.9 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 6.1 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 6.7 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 1.8 | 6.6 | g | | コレステロール | 120 | 56 | 64 | mg | | 脂質 | 15 | 2.1 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 65.9 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 61.6 | -61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 61.2 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 62.6 | -61.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 42 | 1358 | mg | | カリウム | 220 | 71 | 149 | mg | | カルシウム | 320 | 38 | 282 | mg | | マグネシウム | 50 | 11 | 39 | mg | | リン | 290 | 86 | 204 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.1 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.26 | 0.31 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 95 | 32 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.6 | 10.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.6 | 15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.2 | 12.8 | μg | | 葉酸 | 36 | 10 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.35 | 1.36 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |