魚類 （いわし類） めざし 焼き と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 30 | 26.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.4 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 5.9 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.6 | 5.8 | g | | コレステロール | 120 | 91 | 29 | mg | | 脂質 | 15 | 3 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 63.9 | -63.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 60.1 | -59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 60.1 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 60.7 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.4 | 4 | g | | ナトリウム | 1400 | 37 | 1363 | mg | | カリウム | 220 | 64 | 156 | mg | | カルシウム | 320 | 28 | 292 | mg | | マグネシウム | 50 | 10 | 40 | mg | | リン | 290 | 66 | 224 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.26 | 0.19 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 95 | 53 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | ビタミンD | 11 | 1 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 1.4 | 15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.3 | 12.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 14 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.38 | 1.33 | mg | | ビオチン | | 6.6 | -6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | あん入りロールカステラ
柚子風味小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |