魚類 （いわし類） めざし 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 10.3 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 10.9 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 13.4 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 17.5 | -9.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 15 | 19.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 27.5 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 25.3 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 32.9 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 48.8 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 7.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 7 | 1393 | mg | | カリウム | 220 | 1500 | -1280 | mg | | カルシウム | 320 | 35 | 285 | mg | | マグネシウム | 50 | 850 | -800 | mg | | リン | 290 | 2000 | -1710 | mg | | 鉄 | 4.2 | 7.6 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | マンガン | 1.26 | 15 | -13.74 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 95 | 0 | 95 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | ビタミンD | 11 | | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 35 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 38 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 3.27 | -2.89 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 36 | 180 | -144 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 4.43 | -2.72 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |