魚類 （いわし類） めざし 焼き と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 焼きと魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.2 | 23.8 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | | 19.6 | g | | たんぱく質 | 23.7 | 29.4 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 3.6 | 4.8 | g | | コレステロール | 120 | 360 | -240 | mg | | 脂質 | 15 | 5.5 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 35.7 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 33.8 | -33.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 7.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 1700 | -300 | mg | | カリウム | 220 | 460 | -240 | mg | | カルシウム | 320 | 880 | -560 | mg | | マグネシウム | 50 | 59 | -9 | mg | | リン | 290 | 670 | -380 | mg | | 鉄 | 4.2 | 5.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.26 | 1.64 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 95 | 370 | -275 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 370 | -275 | μg | | ビタミンD | 11 | 2 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 7.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 16 | -3 | μg | | 葉酸 | 36 | 53 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.8 | 0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 4.3 | -0.7 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |