魚類 （いわし類） めざし 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59 | 8.4 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 30.7 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 39.4 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 18.9 | 3.7 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 17.7 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 38.7 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 9.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1100 | 610 | 490 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 180 | 140 | 40 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 190 | 690 | -500 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.04 | 2.51 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 77 | 0 | 77 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 3600 | -3523 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.68 | -2.47 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.61 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 78 | -63 | μg | | 葉酸 | 34 | 1200 | -1166 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.93 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |