魚類 （いわし類） めざし 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 59 | 5 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 27.7 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 28.7 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 18.9 | 2.2 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 52.6 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 51.6 | -51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.5 | -9.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 880 | 220 | mg | | カリウム | 170 | 3600 | -3430 | mg | | カルシウム | 180 | 1300 | -1120 | mg | | マグネシウム | 31 | 380 | -349 | mg | | リン | 190 | 460 | -270 | mg | | 鉄 | 2.6 | 18 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 1.04 | 6.63 | -5.59 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 77 | 0 | 77 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 2300 | -2223 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.02 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 1.47 | -1.1 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 34 | 1400 | -1366 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 1.68 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |