魚類 （いわし類） めざし 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
魚類 （いわし類） めざし 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） めざし 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 59 | 58.6 | 0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.1 | 24.2 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 28.3 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 3.7 | 7.3 | g | | コレステロール | 100 | 410 | -310 | mg | | 脂質 | 18.9 | 6.1 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 7 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 6.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 2100 | -1000 | mg | | カリウム | 170 | 340 | -170 | mg | | カルシウム | 180 | 27 | 153 | mg | | マグネシウム | 31 | 15 | 16 | mg | | リン | 190 | 470 | -280 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 1.04 | 0.05 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 77 | 34 | 43 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 34 | 43 | μg | | ビタミンD | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 8.1 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.53 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 10 | 57 | -47 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 62 | -48 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.27 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 23 | -8 | μg | | 葉酸 | 34 | 50 | -16 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 3.68 | -2.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 5.3 | -2.5 | g | | 備考 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |