魚類 （いわし類） まいわし 丸干し とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 1 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 11 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 13.6 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 69.3 | -65 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 5.5 | 69.3 | -63.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 4.6 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 9.1 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 13.9 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 2.2 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 35 | 1465 | mg | | カリウム | 470 | 610 | -140 | mg | | カルシウム | 440 | 130 | 310 | mg | | マグネシウム | 100 | 160 | -60 | mg | | リン | 570 | 320 | 250 | mg | | 鉄 | 4.4 | 3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.64 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.1 | 5.24 | -5.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.28 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 16 | 1 | 15 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 4.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.39 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 0 | 29 | μg | | 葉酸 | 31 | 54 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1 | 1.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |