魚類 （いわし類） まいわし 丸干し と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しと芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 7.5 | 47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 5.3 | 22 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 6.6 | 26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 73.5 | -72.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 67.1 | -66.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 76.1 | -68.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 82.8 | -82.1 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 6.4 | 2.5 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 75 | 1425 | mg | | カリウム | 470 | 1200 | -730 | mg | | カルシウム | 440 | 24 | 416 | mg | | マグネシウム | 100 | 71 | 29 | mg | | リン | 570 | 150 | 420 | mg | | 鉄 | 4.4 | 3.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 16 | 2 | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.4 | 18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 1.01 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 0 | 29 | μg | | 葉酸 | 31 | 100 | -69 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.47 | 0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |