魚類 （いわし類） まいわし 丸干し とその他 昆布茶の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しとその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 1.4 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 7.5 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 5.2 | 27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | | 4.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.2 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 35.1 | -34.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 33.4 | -32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 34.5 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 42 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 51.3 | -44.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 20000 | -18500 | mg | | カリウム | 470 | 580 | -110 | mg | | カルシウム | 440 | 88 | 352 | mg | | マグネシウム | 100 | 51 | 49 | mg | | リン | 570 | 14 | 556 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.21 | Tr | 0.21 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 26000 | -26000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 3 | 37 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | Tr | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 0 | 29 | μg | | 葉酸 | 31 | 11 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.01 | 0.99 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 51.3 | -47.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |