魚類 （いわし類） まいわし 丸干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 32.8 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 5.3 | 22 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 6 | 26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 14.8 | -10.5 | g | | コレステロール | 110 | 24 | 86 | mg | | 脂質 | 5.5 | 15.6 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 45.3 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 42.2 | -41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 43.5 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 44.9 | -44.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 0.7 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 180 | 1320 | mg | | カリウム | 470 | 68 | 402 | mg | | カルシウム | 440 | 33 | 407 | mg | | マグネシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | リン | 570 | 60 | 510 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 40 | 31 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 24 | 16 | μg | | ビタミンD | 50 | 0.9 | 49.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.7 | 20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.03 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 0.1 | 28.9 | μg | | 葉酸 | 31 | 38 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.31 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |