魚類 （いわし類） まいわし 丸干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 25.5 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 5.9 | 21.4 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 6.6 | 26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 20.7 | -16.4 | g | | コレステロール | 110 | 40 | 70 | mg | | 脂質 | 5.5 | 22 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 44.9 | -44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 41.7 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 42.9 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 45.2 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 0.7 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 160 | 1340 | mg | | カリウム | 470 | 120 | 350 | mg | | カルシウム | 440 | 19 | 421 | mg | | マグネシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | リン | 570 | 77 | 493 | mg | | 鉄 | 4.4 | 1.1 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | 40 | 50 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 36 | 4 | μg | | ビタミンD | 50 | 1.3 | 48.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.9 | 20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 0.1 | 28.9 | μg | | 葉酸 | 31 | 43 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.41 | 0.59 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |