魚類 （いわし類） まいわし 丸干し と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 3.8 | 50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 30.6 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 34 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | コレステロール | 110 | 25 | 85 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 50.3 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 55.2 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 53.3 | -52.6 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 6.4 | 7.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 570 | 930 | mg | | カリウム | 470 | 1800 | -1330 | mg | | カルシウム | 440 | 1100 | -660 | mg | | マグネシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | リン | 570 | 1000 | -430 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 40 | 6 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 6 | 34 | μg | | ビタミンD | 50 | Tr | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.6 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 9 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.27 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 1.8 | 27.2 | μg | | 葉酸 | 31 | 1 | 30 | μg | | パントテン酸 | 1 | 4.17 | -3.17 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |