魚類 （いわし類） まいわし 丸干し と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 41.2 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 10.2 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 10.7 | 22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 4.6 | -0.3 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 5.5 | 5.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 38.3 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 35 | -34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 40.9 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 41.6 | -40.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | ナトリウム | 1500 | 420 | 1080 | mg | | カリウム | 470 | 57 | 413 | mg | | カルシウム | 440 | 22 | 418 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 570 | 61 | 509 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.54 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 40 | | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | | 40 | μg | | ビタミンD | 50 | | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.04 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 29 | (Tr) | 29 | μg | | 葉酸 | 31 | 32 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.22 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |