魚類 （いわし類） まいわし 丸干し と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しと小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 39.2 | 15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 7.2 | 20.1 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 7.8 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 3.3 | 1 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 49 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 44.7 | -44.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 46.8 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 47.9 | -47.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 490 | 1010 | mg | | カリウム | 470 | 76 | 394 | mg | | カルシウム | 440 | 18 | 422 | mg | | マグネシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | リン | 570 | 51 | 519 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 50 | (Tr) | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.1 | 19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 29 | (Tr) | 29 | μg | | 葉酸 | 31 | 34 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.54 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名：イギリスパン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |