魚類 （いわし類） まいわし 丸干し と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 丸干しと小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 54.6 | 57 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.3 | 5.1 | 22.2 | g | | たんぱく質 | 32.8 | 5.5 | 27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 5.5 | 5.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | 29.7 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 27 | -26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 28.4 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 30.5 | -29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.2 | 5.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 440 | 1060 | mg | | カリウム | 470 | 13 | 457 | mg | | カルシウム | 440 | 8 | 432 | mg | | マグネシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | リン | 570 | 50 | 520 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 40 | 0 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.7 | 20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.02 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 29 | 0 | 29 | μg | | 葉酸 | 31 | 4 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.27 | 0.73 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |