魚類 （いわし類） まいわし 生干し と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 68.2 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 1.5 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 2.5 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 0.2 | 13 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 0.4 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 22.8 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 21.3 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 23.1 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 27.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | g | | ナトリウム | 690 | 0 | 690 | mg | | カリウム | 340 | 570 | -230 | mg | | カルシウム | 65 | 19 | 46 | mg | | マグネシウム | 34 | 31 | 3 | mg | | リン | 270 | 55 | 215 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.12 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.5 | 13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.22 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 58 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.77 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |