魚類 （いわし類） まいわし 生干し と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 77.1 | -17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 2.7 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 3.6 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 1.3 | 11.9 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 1.7 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 12.5 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 12 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 14.8 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 16.8 | -15.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 690 | Tr | 690 | mg | | カリウム | 340 | 290 | 50 | mg | | カルシウム | 65 | 3 | 62 | mg | | マグネシウム | 34 | 37 | -3 | mg | | リン | 270 | 100 | 170 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 95 | -84 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.58 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |