魚類 （いわし類） まいわし 生干し とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.4 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 22.6 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 23.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 51.8 | -38.6 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 53.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 8.9 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 10.6 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 18.3 | -17.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 690 | 120 | 570 | mg | | カリウム | 340 | 700 | -360 | mg | | カルシウム | 65 | 50 | 15 | mg | | マグネシウム | 34 | 190 | -156 | mg | | リン | 270 | 380 | -110 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.64 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.81 | -2.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 12 | 17 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 21 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.48 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 98 | -87 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 2.42 | -1.21 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |