魚類 （いわし類） まいわし 生干し と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 44.1 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 0.1 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 37.7 | -24.5 | g | | コレステロール | 68 | 7 | 61 | mg | | 脂質 | 16 | 38.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 8.5 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 8.5 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 10.3 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 6.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 690 | 2500 | -1810 | mg | | カリウム | 340 | 3 | 337 | mg | | カルシウム | 65 | 1 | 64 | mg | | マグネシウム | 34 | (Tr) | 34 | mg | | リン | 270 | 3 | 267 | mg | | 鉄 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | (Tr) | 0.12 | mg | | マンガン | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 66 | -66 | μg | | ビタミンB1 | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 12 | (Tr) | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.01 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 1 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.02 | 1.19 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 6.4 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |