魚類 （いわし類） まいわし 生干し と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 0.1 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 6.8 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 5.6 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 0.6 | 12.6 | g | | コレステロール | 68 | Tr | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 0.7 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 54.2 | -53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 51.5 | -50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 57.1 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 62.4 | -61.3 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 2.7 | 30.1 | -27.4 | g | | ナトリウム | 690 | 12000 | -11310 | mg | | カリウム | 340 | 82 | 258 | mg | | カルシウム | 65 | 110 | -45 | mg | | マグネシウム | 34 | 10 | 24 | mg | | リン | 270 | 18 | 252 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 4 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.08 | 1.13 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 30.6 | -28.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |